怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜，榴莲怎(zěn)样选才(cái)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴(liú)莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性(xìng)热(rè)味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)的(de)效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具(jù)有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效(xiào)，能够在必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等症(zhèng)状。

怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈(chéng)现许多(duō)鼓包，并且底部是平(píng)的，这(zhè)样塑料是不是绝缘体(yàng)的榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查(chá)榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了(le)，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购(gòu)买(mǎi)，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表其老(lǎo)练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又(yòu)长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿(ná)起一个(gè)轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还(hái)没有熟(shú)透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲(lián)的老练度(dù)是刚刚好，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴(liú)莲等(děng)都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这(zhè)样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是(shì)有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁(yù)又不腻的滋味，就(jiù)好(hǎo)像(xiàng)是榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲(lián)的气味判别(bié)它(tā)是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋(zī)味，而坏了的(de)榴(liú)莲(lián)呢，就会有(yǒu)很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的(de)老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的(de)榴(liú)莲(lián)老练度(dù)会好(hǎo)一些，从外(wài)壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证(zhèng)明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶端，假如(rú)稍用力就(jiù)能(néng)够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练(liàn)度较好(hǎo)，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋(yáng)，因为(wèi)出(chū)海时刻太长，船员们(men)思乡心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和(hé)在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答(dá)到(d塑料是不是绝缘体ào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人(rén)们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚(yà)的华人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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