辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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