年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。