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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会(huì)出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要建(jiàn)造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足(zú)无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基(jī)围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和(hé)食指(zhǐ)压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋(dài)容(róng)易破(pò)，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口感也雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差(chà)不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜(yí)太(tài)久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放(fàng)的(de)东西多(duō)且杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。