红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红薯韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类(lèi)较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生(shēng)吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红薯中含(hán)有丰(fēng)厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口感(gǎn)比较脆(cuì)爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比较(jiào)高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法(fǎ)，口感(gǎn)也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特别好，可(kě)是养分(fēn)价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也(yě)比较大，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需(xū)求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观(guān)能看到(dào)的便是红薯的外(wài)观了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外(wài)表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平(píng)或许(xǔ)有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许是(shì)有(yǒu)缺口的就(jiù)别买了(le)，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头(tóu)尖，中心粗(cū)形状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比(bǐ)较均(jūn)匀，养分价值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较(jiào)来说(shuō)，两头(tóu)尖(jiān)、中心(xīn)粗的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是(shì)捏(niē)起来比较软的话(huà)，有(yǒu)或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新(xīn)鲜(xiān)了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯的品种(zhǒng)。

　　常常买红薯(shǔ)的人都知道，一般红(hóng)薯会(huì)分为(wèi)红(hóng)心的(de)，还有白心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会(huì)高一些，红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透之(zhī)后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖分比较低(dī)一(yī)些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以吃(chī)起来就略微面(miàn)一(yī)些了。

　　我们假如分(fēn)不清(qīng)它是(shì)红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就能够(gòu)了(le)。

　　2、买两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白心的(de)，仍是红心的(de)。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的(de)红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类(lèi)的红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后(hòu)，它的口(kǒu)感也(yě)会比较甜(tián)美(měi)一些。

　　而那(nà)些看起(qǐ)来比较圆润的红(hóng)薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红薯的(de)甜度特别低，并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必定要挑选外形丰满(mǎn)，并且洁净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的红(hóng)薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高(gāo)低不(bù)平，并(bìng)且有虫(chóng)眼的话。

　　这样的红薯(shǔ)就不(bù)主张购(gòu)买(mǎi)啦。

　　4、摸一下(xià)红薯(shǔ)的外(wài)皮。

　　一般买红薯的时(shí)分，红薯(shǔ)的外皮都(dōu)会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些(xiē)外(wài)面的泥(ní)土比(bǐ)较枯燥的话，就阐明这类的(de)红薯是甜美(měi)的(de)。

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