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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(s三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默hèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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