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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要(yào)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏(nián)膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的(de)营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是(shì)含(hán)磷(lín)蛋白质。

　一个立一个羽念什么字　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最(zuì)好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易(yì)消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微量(liàng)元素都(dōu)是溶解状态的(de)，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量(liàng)比例(lì)，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要(yào)是超(chāo)高(gāo)温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格(gé)的大(dà)市(shì)场选(xuǎn)购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看(kàn)包装是否(fǒu)完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别(bié)注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热(r一个立一个羽念什么字è)气即可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟即可。

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