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苹果是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思　苹(píng)果是(shì)碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹果虽(suī)口味(wèi)偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常适量吃苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食物口味或汁液(yè)酸碱程度判定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进(jìn)行食(shí)物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等(děng)成分。苹(píng)果属于(yú)碱性食物(wù)，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环境下因光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相间的(de)颜色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足(zú)，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹果吃(chī)起来会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有分量就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选的时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘的(de)；若(ruò)是呈现黑(hēi)褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。