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  新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长?石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内,然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng),新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好,新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好,新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存,鹅蛋怎样保鲜等问题,农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识:

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

  是的,鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

  发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物,鹅蛋(dàn)是(shì)发物,主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白,它可(kě)在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原,

  导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发,且部(bù)分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏症状。

  食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题,一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的,

  易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温,食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng),尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群,也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋,易导致(zhì)口腔溃疡,大(dà)便干燥,消化不良(liáng),腹(fù)胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

  鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较(jiào)高的,身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋,以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解,

  本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋,易加重腹泻的(de)的症状,且(qiě)鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意,主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收,一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

  但若鹅蛋的(de)食用量合适,且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的,主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富,对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

  1、石灰水贮藏(cáng)法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌,经2天(tiān)的(de)静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

  2、简易贮藏法(fǎ):在容器中添加填充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng),进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水(shuǐ)贮藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克,经煮沸搅拌(bàn),取出晾(liàng)凉(liáng),将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内,再将配好的盐水灌入,直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

  鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注(zhù)意的点,比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法,石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法,这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

   鹅蛋纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖怎么保(bǎo)存(cún)

   1、冷藏法:将检验合格的鲜蛋,保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的(de)温度下,胚胎停止发(fā)育,蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制,保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后,取(qǔ)上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ):在容器中添加填(tián)充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾凉,将蛋放入(rù)容器内,再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入,直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍,然后大头朝(cháo)上小头朝下,竖着(zhe)放在冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱,都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发,阻止外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

  鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

   1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质,最多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白,蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸,是完(wán)全蛋白(bái)质(zhì),易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

  

   2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内,含有较多的磷(lín)脂,其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂,这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

  

   3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容(róng)易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

  

   4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù),蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù),蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多,这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

  鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中,煮滚(gǔn),水沸腾后(hòu),将蛋(dàn纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

  

   2、煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟(shú)。

  六(liù)分钟,蛋白(bái)凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料:牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

  

   做(zuò)法:

  

   1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú纤纤玉手什么意思打一生肖,纤纤玉手什么意思解一生肖)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

  建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

  可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩,切记不(bù)能过量。

  

   2、鹅蛋一(yī)个,打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅烧热(rè)。

  下油(yóu),油有点温度时下牛肉(ròu)。

  (温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

  如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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