新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下(xià)降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

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　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做(zuò)好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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