竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的(de)物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的(de)作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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