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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以放(fàng)3个月。

　　豆(dòu)瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很容易变质(zhì)无法(fǎ)食用。

　　但(dàn)是经过人为(wèi)处(chù)理后。

　　可以存放比较久(jiǔ)的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质期。

　　上面的保质(zhì)日期一般是(shì)12个月。

　　但是如果已(yǐ)经开(kāi)封。

　　建(jiàn)议在(zài)3个月内吃(chī)完。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　注意事项：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调(diào)料(liào)，烹调时若加了(le)豆瓣酱，应少放或不(bù)放(fàng)盐。

　　市(shì)场上的豆(dòu)瓣酱不一定都是好东西，要是不小心(xīn)买了黑作坊生产的，吃了有可能生病。

　　买豆(dòu)瓣(bàn)酱(jiàng)的(四大灵猴的兵器叫什么名字de)时候一定(dìng)要看(kàn)说明，即(jí)使是(shì)豆(dòu)瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱中油(yóu)的颜色是深红色的，劣质的颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣(liè)质的豆瓣酱(jiàng)能看(kàn)到明显的杂质。

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