浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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