柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也(yě)有些变(biàn)了(le)就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了(le)的(de)话，食(为什么福建女人不能娶shí)用的(de)时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

为什么福建女人不能娶　　柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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