柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的(d印信是什么意思？ 印信和书信一样吗e)温(wēn)度很(hěn)低，因此可以抑印信是什么意思？ 印信和书信一样吗 24px;'>印信是什么意思？ 印信和书信一样吗制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的(de)柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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