新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们(men)国家的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用(yòng)温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把海(h嗤笑的意思ǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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