菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好(hǎo)地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油(yóu)也(yě)就(jiù)是我(wǒ)们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽(zǐ)油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还有一股(gǔ)香香的(de)味道(dào)，用它(tā)炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜(cài)籽(zǐ)油去(qù)掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽(zǐ)油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没(méi)有异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热(rè)葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂(guì)皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

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