部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些ong>水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右口感比(bǐ)较好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开(kāi)后再(zài)把(bǎ)蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花(huā)、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量(liàng)食盐、白醋，用筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还(hái)是(shì)素菜(cài)

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些