桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广西壮(zhuàng)族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的(de文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释)成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要(yào)粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一的人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释de)精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米粉，不(bù)算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极(jí)好的(de)米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要项目之(zhī)一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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