燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为陈睿怎么了，b站陈睿事件存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大(dà)单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(陈睿怎么了，b站陈睿事件yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿陈睿怎么了，b站陈睿事件元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过(guò)资(zī)产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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