新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，<m是什么意思性取向/p>

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的(de)人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物m是什么意思性取向，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tínm是什么意思性取向g)止(zhǐ)发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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