新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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