意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比(bǐ)较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)以及(jí)意大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味(wèi)道，意(yì)大利红(hóng)烩是什么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么意思，意大利红烩是(shì)什么(me)做的等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的资本(běn)主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八国(guó)集团和(hé)联(lián)合(hé)国等重要国际组织的(de)成员(yuán),意大(dà)利共拥(yōng)有54个(gè)联(lián)合国(guó)教科(kē)文(wén)组织世界(jiè)遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表(zhī)后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番茄酱(jiàng)加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可。

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　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热(rè)，然(rán)后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时(shí)应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里(lǐ)的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个(gè)小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯(shǔ)条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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