新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放(fàng)在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及(jí)时(shí)而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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