竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在(zài)吃(chī)的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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