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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗ēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jprepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗ìn)去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子(zi)上沾了一点年糕(gāo)，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城(chéng)（现江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕(gāo)，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保(bǎo)正年糕(gāo)的(de)纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。