颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另(lìng)外(wài)质量(liàng)热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器好的藕粉中还(hái)会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或(huò)者(zhě)假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)，本(běn)质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已(yǐ)。热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研(yán)开(kāi)发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参(cān)与起草(cǎo)单位(wèi),杭州(zhōu)天堂(táng)食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零(líng)售/批(pī)发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃(táo)笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企(热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器qǐ)业(yè),杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生(shēng)产(chǎn),集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民(mín)营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合型食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多(duō)量的(de)铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白(bái)而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清(qīng)香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调(diào)匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在(zài)炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈(quān)呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会(huì)影响人体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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