柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是(shì)不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也(yě)有些变了(le)就不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的(de)时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频，因此在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物(wù)会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿饼

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