辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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