浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上农村信用社几点上班下班时间(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃农村信用社几点上班下班时间酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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