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切开的南瓜可(kě)以(yǐ)放冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切了一半放冰箱能(néng)留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放(fàng)冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可(kě)以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前(qián)需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个(gè)挖掉，这样的做法的目的是为了防止水分的流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜(xiān)袋(dài)把切(qiè)好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就好了，这样也不用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的(de)南(nán)瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保管三个月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果(guǒ)中比(bǐ)较坚(jiān)固的食物，可以保(bǎo)存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱，但最好(hǎo)提(tí)高冰箱内的(de)温度，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环(huán)境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常(cháng)温下储存很(hěn)长时(shí)间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也会有一(yī)定的(de)差异，例如(rú)：金黄色的(de)南(nán)瓜颜(yán)色(sè)暗(àn)黄，条纹清晰(xī)粗重，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择(zé)绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很(hěn)硬(yìng)，这(zhè)样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩733是什么意思(nèn)又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果颜色较浅(qiǎn)，则(zé)证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小疙瘩的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上会有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生长过程中，可能会被虫(chóng)子咬或(huò)刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这些黏液就(jiù)凝(níng)固成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑(bān)点(diǎn)，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的，表面涂(tú)上一(yī)层白霜(shuāng)会(huì)更好，这(zhè)样的(de)南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也更甜(tián)美(měi)。

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