关于肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好,肠(cháng)粉一般(bān)用(yòng)什(shén)么(me)粉做的(de),做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆(d索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的òu)淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以(yǐ)添加各(gè)种(zhǒng)馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种(zhǒng)不(bù)同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀粉(fěn)会(huì)留在水(shuǐ)里，然(rán)后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制(zhì)成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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