如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片？海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多(duō)少而定的。关于如何辨别海带(dài)的好坏图(tú)片以及如(rú)何辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片，如何辨(biàn)别海带的好坏视频，如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的好坏图解(jiě)，怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏，海带怎么(me)看好坏等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元(yuán)素，而(ér)且还有(yǒu)大(dà)量的(de)蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助于(yú)增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如(rú)果自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不(bù)可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤(fū)起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人(rén)都不可以吃(chī)，要(yào)根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较(jiào)多的(de)，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上销售的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的(de)。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄(huáng)的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带是蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜(yán)色变(biàn)绿，再经(jīng)过冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨(mò)绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带经过加(jiā)工后，表(biǎo)面就没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带(dài)，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两种物(wù)质会(huì)呈白色粉末(mò)状附着在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带(dài)是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这(zhè)样(yàng)的海带(dài)有可能(néng)是(shì)被污染的(de)，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异(yì)味，说明海(hǎi)带的质量(liàng)也(yě)打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表层，尤其是甘(gān)露(lù)醇(chún)，呈(chéng)白色(sè)粉(fěn)状附(fù)在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低(dī)的首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海(hǎi)带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整洁干净，无(wú)霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它(tā)可是碱性食物，而(ér)且价(jià)格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非(fēi)常有益(yì)的。

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