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第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也(yě)有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师们(men)也开始动起来(lái)，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发(fā)布(bù)了《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤(kǎo)自今年3月(yuè)爆火出圈，热(rè)度持续升(shēng)高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及周边(biān)购(gòu)物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创(chuàng)新(xīn)高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博(bó)主(zhǔ)流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有(yǒu)部分食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地居(jū)民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年(nián)气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博(bó)烧烤(kǎo)自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要吸(xī)引周(zhōu)边地区(qū)大学生组团(tuán)前来(lái)体验，后随(suí)着社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自(zì)良(liáng)好(hǎo)的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费(fèi)者来(lái)说是(shì)全新的体验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异主要体现在(zài)肉(ròu)质和腌制(zhì)过程上(shàng)，当(dāng)地市民除了(le)选择以上(shàng)“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤(kǎo)店）就(ji第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发ù)餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店为例，其(qí)单店(diàn)规(guī)模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上(shàng)号也(yě)会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤消(xiāo)费者(zhě)的观察(chá)，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群(qún)体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘(chéng)坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从车(chē)牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店(diàn)，淄(zī)博(bó)市政府出(chū)动了大量(liàng)工(gōng)作人员监督规范其行(xíng)为，整体(tǐ)上(shàng)网红(hóng)直播并不(bù)影响其他(tā)游客(kè)的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动下，淄博的(de)八大局街区、各个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提(tí)升。