辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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