新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含(hán)量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(b马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么ǎo)存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。<马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么/p>

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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