新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

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　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历(lì)史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净(jìng)小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一(yī)般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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