辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤(z恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因hòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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