柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了(le)就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并(bìng)且打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以正常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大(d物理中n与kg,g怎么换算的，物理的n和kg怎么转化à)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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