怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄品种有不同(tóng)的风味和特(tè)点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生以及(jí)怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃(chī)呢女(nǚ)生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄(táo)，葡萄(táo)太甜(tián)了怎么(me)吃，女生想吃葡萄等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

甜(tián)葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

　　可以(yǐ)，不同(tóng)的(de)葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡(pú)萄时，可(kě)以(yǐ)挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的(de)葡萄，哪怕(pà)是一颗(kē)颗散落(luò)的(de)葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价(jià)位相(xiāng)对较低(dī)。常见的葡萄、提子、马奶(nǎi)子等，都是可以(yǐ)用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留(liú)农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复(fù)冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也未(wèi)尝不(bù)可(kě)，但是少了一些葡(pú)萄皮特有(yǒu)的(de)营养(yǎng)。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中，等(děng)葡萄表面没有(yǒu)水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择(zé)容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子(zi)，也可以是玻(bō)璃瓶，但不(bù)主顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程张用塑料容器，因为塑(sù)料很(hěn)可能会与(yǔ)酒精发生(shēng)化(huà)学反应，并(bìng)产生一些有毒物质(zhì)，危(wēi)害人(rén)体健康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进容器双(shuāng)手洗(xǐ)净(jìng)后，直接捏葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲(jìn)一握(wò)，然后放(fàng)入酒(jiǔ)坛中，再把糖放(fàng)在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能(néng)不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素(sù))。

　　第六(liù)步：加封(fēng)保(bǎo)存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话(huà)，可(kě)以到买黄(huáng)酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封(fēng)后，酒坛子需放在阴(yīn)凉(liáng)处保存，平(píng)时不(bù)要随意去翻动或(huò)打(dǎ)开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可(kě)以直(zhí)接喝(hē)葡萄(táo)酒了。注(zhù)意，如果喜欢酒劲足(zú)一点，只需延迟启封(fēng)时间(jiān)就行了。启(qǐ)封后，每一次舀出葡萄(táo)酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注(zhù)意(yì)外观新鲜，果(guǒ)穗大(dà)小(xiǎo)适(shì)当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面有(yǒu)霜的品质最好 。

　　当(dāng)用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子(zi)掉(diào)落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁(zhī)少或(huò)多(duō)但味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么(me)挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小(xiǎo)均匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢(láo)固(gù)，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡(pú)萄用手(shǒu)轻轻提起(qǐ)时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落，说明葡萄不(bù)够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的(de)葡萄(táo)颜色(sè)较深、较鲜艳，如(rú)巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美(měi)人指葡(pú)萄为(wèi)鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有(yǒu)香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一串(chuàn)葡萄中最下面的一颗往往由(yóu)于光照程度最差，成(chéng)熟度不佳(jiā)。

　　所(suǒ)以在一般情况下，最下面那颗是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素(sù)C损(sǔn)失多许多人相信，自己制作的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完(wán)全不加(jiā)热，其中的维生素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)检验(yàn)这种观点(diǎn)的真实性(xìng)，专家(jiā)对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进行了测定(dìng)。

　　以最容易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最常用来(lái)制(zhì)作蔬菜汁(zhī)的番茄(jiā)和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨(zhà)汁之后(hòu)，维(wéi)生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青菜(cài)的(de)维生(shēng)素(sù)C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率(lǜ)，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会有一(yī)个明显(xiǎn)的(de)变化：果蔬(shū)汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过(guò)程中，果(guǒ)蔬的(de)抗(kàng)氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中(zhōng)都存(cún)在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类，它们在细胞中平日(rì)独居一室，不(bù)和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧(yǎng)化成分见(jiàn)面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一起(qǐ)，发生(shēng)反应。

　　酶的(de)催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用的(de)多酚类物质也会被(bèi)迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣(zhā)子，还会(huì)损失大(dà)量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁(zhī)时(shí)，去掉果渣会损失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建(jiàn)议(yì)：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此，吃饭的(de)时候不吃青菜，而用(yòng)自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再榨汁，能(néng)灭活一(yī)些酶类，减(jiǎn)少营(yíng)养物(wù)质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化物(wù)质(zhì)氧(yǎng)化分解的(de)时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利用，可以加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食(shí)，味道(dào)其实很不错。

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