银耳越黄越(yuè)好还(hái)是越(yuè)白(bái)越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越白越好的(de)。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越(yuè)放(fàng)越黄以及干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄(huáng)，银耳正(zhèng)常(cháng)的颜色的(de)图片(piàn)大全，正常(cháng)银耳与硫磺银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏(xūn)过的银耳(ěr)图(tú)片，干银耳怎么选择才知道有没有(yǒu)硫磺等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄的，所(suǒ)以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会(huì)儿(ér)有少(shǎo)许滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)(含(hán)量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳(ěr)潮湿发(fā)黏，捏(niē)起来弯(wān)而不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色会(huì)更(gèng)黄甚至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠道(dào)购买，银(yín)耳本(běn)身无味道，选购时可(kě)取少许试尝，如对舌有刺激或辣的(de)感觉，很可能就(jiù)是用硫(liú)磺熏蒸过(guò)的。

如何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳(ěr)

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白色(sè)，花朵(duǒ)齐整，有圆形的(de)伞盖，没(méi)有(yǒu)蒂(dì)头，也没(méi)有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时(shí)候需(xū)要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片(piàn)长(zhǎng)香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年、膨胀率高，这样的银耳是比(bǐ)较新鲜的，我们吃(chī)起来味(wèi)道也(yě)比较(jiào)好，营养价值也会更(gèng)出色(sè)。

　　品质一(yī)般的银耳(ěr)

　　品质一般的银(yín)耳(ěr)颜色(sè)相对(duì)来说不会那么纯(chún)净的，很多都是白(bái)色中(zhōng)带有香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年(yǒu)一(yī)点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一(yī)些(xiē)，同样的(de)，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的(de)银(yín)耳颜色(sè)很(hěn)黄(huáng)，摸(mō)起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很多斑点质(zhì)。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好(hǎo)。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过晒过或(huò)者是(shì)烘干之后颜色都(dōu)是微微发(fā)黄的，但是(shì)为了使银耳更加(jiā)的(de)好看，有些(xiē)商贩会(huì)利用一(yī)些(xiē)成分将原(yuán)本发(fā)黄的银耳熏白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时候还(hái)是尽量(liàng)挑选(xuǎn)黄色的这种，因为(wèi)那种熏白(bái)的银耳中(zhōng)含有(yǒu)对人体有害的(de)成分(fēn)，食用后对(duì)健(jiàn)康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没(méi)有经过任何的(de)加工处(chù)理，所以鲜(xiān)银耳的营养(yǎng)成分相比(bǐ)于(yú)经过加工的干(gàn)银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉(lín)类光(guāng)感(gǎn)物质，食用(yòng)了这(zhè)种(zhǒng)物质的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现(xiàn)红色水泡等不适症状，而(ér)干银(yín)耳在(zài)加工的过程中已经将这种成分去掉(diào)了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银耳(ěr)中不含有水分因此很利于保存(cún)，所(suǒ)以日常生(shēng)活中建议(yì)选择食用(yòng)干(gàn)银(yín)耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗(ma)

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常(cháng)见的银(yín)耳保质期是(shì)18个月，而(ér)一般情况下，食(shí)品的实际(jì)可食用期(qī)限都会比包装袋上(shàng)的时间要稍(shāo)微(wēi)长一些，如果是(shì)刚刚(gāng)过期的银耳没有(yǒu)出现变质、发(fā)霉、软化的情况下都是可(kě)以继续食(shí)用(yòng)的，过期(qī)一段时(shí)间或者出(chū)现变质(zhì)反应了则不建议继续(xù)食用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年