辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性(xìng)。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(bià爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解n)干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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