竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现身为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质(zhì)的情况。

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