并且牡(mǔ)蛎首要散布在水深不超越10米的潮间(jiān)带区域，以微型海藻、有机碎(suì)屑为食，能够采纳筏式饲养(yǎng)。

　　牡蛎和生蚝没(méi)有不同，归于同一种动物(wù)，隶归于软体(tǐ)动(dòng)物门，在全球(qiú)范围内均有(yǒu)散布，

　　牡(mǔ)蛎的外壳分为三层，首要有(yǒu)角质层、棱柱(zhù)层(céng)、珍珠(zhū)层，其间角质(zhì)层薄(báo)而通(tōng)明、棱柱层是(shì)由碳(tàn)酸(suān)钙组成的柱(zhù)状结(jié)构，珍珠层是碳酸钙组成的片(piàn)状(zhuàng)结构。

生蚝是怎样分辩好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判别是不是新鲜。

　　咱们买生蚝的时(shí)分，能(néng)够选择两只生蚝，把两(liǎng)只生蚝(háo)对着敲一敲，然后别离来听它们的声(shēng)响。

　　新鲜(xiān)的生蚝，里边的(de)水(shuǐ)份比较(jiào)多，并且(qiě)肉质会(huì)比较丰满一点，声响听起来就没有那么空(kōng)泛。

　　相反不那么新鲜(xiān)的生(shēng)蚝，听起来(lái)声响就会很空泛，由于里边的肉(ròu)比(bǐ)较小，并且(qiě)所含的水份也比较少。

　　卖生蚝的小贩都是这样来分辩生(shēng)蚝的好(hǎo)坏的。

　　2、查看生(shēng)蚝里(lǐ)边的肉(ròu)质是否有弹(dàn)性。

　　咱(zán)们出门(mén)买生蚝的时分，能够(gòu)让卖生(shēng)蚝的(de)小贩翻开一个生(shēng)蚝让(ràng)咱们查看一(yī)下生蚝里边的肉质(zhì)，一(yī)般新(xīn)鲜的生(shēng)蚝(háo)肉质比较丰满，光泽度比较好，水份含(hán)量(liàng)也比较多(duō)，用手摸生蚝(háo)肉的话(huà)，会(huì)觉得很有(yǒu)弹性(xìng)，不是那种黏黏的感觉，便是(shì)好的生蚝(háo)。

　　3、买生蚝的时分选壳(ké)厚一点的(de)。

　　生蚝的壳(ké)越(yuè)厚，壳的色(sè)彩越(yuè)深，就代表里边的肉质越丰满。

　　不要选生(shēng)蚝个头很小(xiǎo)的，由(yóu)于那样翻(fān)开生蚝，你会发现里边(biān)的肉(ròu)其实真的没(méi)有多少，只(zhǐ)要很小一个。

　　如(rú)果壳(ké)厚(hòu)一点，翻开的话会发现肉质比较大，比较扎(zhā)实(shí)。

　　扎实(shí)的壳，壳的色(sè)彩也会更深一(yī)点，那(nà)种(zhǒng)生蚝(háo)翻开的话，里边的(de)肉会愈加赋有弹性。

怎(zěn)么判别(bié)生(shēng)蚝(háo)是不是(shì)坏了(le)？

　　1、色彩：将新鲜(xiān)的生(shēng)蚝煮熟后(hòu)，表(biǎo)面的壳(ké)呈奶白色，而(ér)蜕变的生蚝色(sè)彩有些(xiē)发黑(hēi)，闻起来(lái)还有股酸臭(chòu)味(wèi)，没有海鲜的美(měi)味。

　　2、肉(ròu)质：新鲜生(shēng)蚝(háo)翻开(kāi)后肉质为丰满的(de)，手摸上(shàng)去有弹性，而蜕(tuì)变的生(shēng)蚝翻开后肉质(zhì)干瘦，手摸上去带有粘稠感。

　　3、声响：将两个(gè)生蚝一(yī)同(tóng)敲(qiāo)击，声响显着(zhe)空泛(fàn)的生蚝，证明里边的肉现已脱水，不行新鲜，或许现已呈现了发黑、腐朽等(děng)蜕变(biàn)的状况。

　　吃生蚝注意(yì)事(shì)项

　　生(shēng)蚝富含锌元素(sù)，吃2-3个(gè)即可满意锌(xīn)的需求(qiú)。

　　一起主张一周一次，不要常常、过量的食(shí)用。

　　尽(jǐn)管生3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米吃味道(dào)鲜(xiān)美，可是最好不要(yào)生吃，生蚝体内有许多的(de)微生物和细(xì)菌，生吃有或许引起(qǐ)食物中毒。

　　并且跟着海(hǎi)洋(yáng)污染(rǎn)问(wèn)题的加重(zhòng)，重金属超(chāo)支(zhī)严峻，生蚝(háo)等都会受到影响。

　　不宜(yí)天天食(shí)用生(shēng)蚝(háo)。

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