意大利红烩(huì)是什么东西(xī)？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式的。关(guān)于(yú)意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员(yuán)国,还是申根(gēn)公约、八(bā)国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织(zhī)世界遗产,是(shì)全球(qiú)拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出(chū)香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红葡(pú)萄酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡(hú)椒粉2克(kè)，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后放(fàng)入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放在(zài)盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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