浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xīweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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