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寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思

寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思 寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶

  寿眉是(shì)最差的白茶吗,寿眉是什(shén)么档次的(de)茶寿眉并(bìng)不是(shì)最差的白茶的(de)。

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寿眉是最(zuì)差的白茶吗,寿眉是什么(me)档次的茶

  寿眉并不(bù)是最差的(de)白(bái)茶的。

  寿(shòu)眉比不过贡眉,更别提白毫银针和白牡丹(dān)。

  看了以(yǐ)上寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思的(de)陈(chén)述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中最低(dī)端的茶(chá)了。

  其(qí)实(shí)不(bù)是,我一贯反对(duì)唯茶叶的出(chū)身(shēn)论。

  确实当从原料来看(kàn),寿眉原料级别低,但我们不(bù)能只从原料来定好(hǎo)坏。

  原(yuán)料只(zhǐ)是其一,我们还得看加工(gōng)工艺以及后期存储。

  原料、工(gōng)艺、后期存储都是不可(kě)缺(quē)少(shǎo)的,只(zhǐ)谈(tán)原料而忽视工艺(yì)以及后期(qī)存放都(dōu)是不正确的(de)。

  若是工艺不好,不重视后期陈放(fàng),那么再好的原料也做不出好茶来。

  原(yuán)料好不(bù)等于一定(dìng)能做(zuò)出(chū)好茶,只是(shì)说容易做(zuò)出好茶,仅此(cǐ)而已,与最终结(jié)果(guǒ)还需要努(nǔ)力(lì)的过(guò)程(chéng)和后期的保护。

  寿眉优点有很多,它是白茶中产量最(zuì)多,类型最多的茶。

  产量大(dà)是寿眉(méi)最大的优(yōu)点,如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)寿眉,只(zhǐ)有(yǒu)银针或高(gāo)等(děng)级的白(bái)牡(mǔ)丹,那么(me)很多人可能(néng)喝不上白茶。

  因(yīn)为本身(shēn)白茶产量就很少了(le),银针(zhēn)和高等(děng)级的白牡丹(dān)就更少了。

  以前像银针(zhēn)这样白茶珍品(pǐn)主要做(zuò)出口生意,国内名声不显(xiǎn),喝银(yín)针的人不(bù)多。

  后(hòu)来白(bái)茶加工技艺得(dé)到巨大进步(bù),摆脱(tuō)依赖(lài)天气(qì)制茶的窘境,白茶产(chǎn)量逐渐提高。

  随着制白茶的热情高涨,白(bái)茶市场被看好,越来越多的(de)白茶被(bèi)制(zhì)作(zuò)出来(lái)供大家饮品,其中(zhōng)寿眉功不可没。

  寿眉价格亲民,因(yīn)为寿(shòu)眉原料(liào)多,产量大(dà),所以制成成本相对较低(dī),价格很亲(qīn)民,也因此寿眉(méi)才(cái)让白茶能快速进入广大茶友视线中(zhōng)。

  如果是白毫银(yín)针(zhēn)的话,可能无法像寿眉(méi)那样拥有巨(jù)大产(chǎn)量,而没有量就很难快速进入千家万(wàn)户(hù)中,让大家(jiā)早些(xiē)品尝白(bái)茶(ch寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思á)。

  寿眉居功(gōng)至伟,我们不能(néng)随口(kǒu)以(yǐ)低端来(lái)嘲(cháo)讽(fěng)它。

  此外(wài)不知道(dào)大家有没有发现,市场上的老白茶(chá)多(duō)数是老寿眉。

  这是因为以前银(yín)针、白牡丹产量少,新茶基本在当(dāng)年被卖掉或喝掉了,很难存住。

  而(ér)寿眉产量大,存住的概率很(hěn)大(dà)。

  并(bìng)且以前大家存茶的(de)概念不深,往往只(zhǐ)是想在(zài)家(jiā)里存点茶(chá)给来年喝,所以存量(liàng)有限。

  寿眉本(běn)来价(jià)格亲民,但经(jīng)过多(duō)年(nián)贮存后,饮品和功效价值增加,所(suǒ)以(yǐ)老(lǎo)寿眉的价格并非(fēi)是低端茶的价格。

  寿眉类型(xíng)多,若按照季(jì)节来分,那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋(qiū)寿,若(ruò)按照节气来(lái)分,那(nà)么寿眉可以分为立秋寿(shòu)眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿眉等。

  不同阶段的寿眉(méi)有不同的香气与滋(zī)味,像春寿(shòu)眉接(jiē)近白牡丹(dān),香气纯正,滋味醇爽,秋寿(shòu)眉的滋味相对来讲会更醇(chún)厚,香气浓(nóng)纯。

  因为寿眉的原料大部分(fēn)是叶片(piàn),尤其是(shì)秋(qiū)寿眉(méi),蜡质层厚、胶质物质丰富,果香(xiāng)浓郁(yù),更(gèng)有味道。

  如果春寿(shòu)眉是活泼(pō)的,那么秋寿眉(méi)是稳重的。

  春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除了几种绿之外,还有(yǒu)褐色、古铜色、黄(huáng)色、黑色,色彩比春(chūn)寿眉更加丰(fēng)富。

  春(chūn)寿眉(méi)口感偏(piān)向白牡丹,很(hěn)清甜,秋(qiū)寿眉的口感除了(le)清(qīng)甜之外还更饱满,汤水稠(chóu)滑浓(nóng)厚,感觉到满满(mǎn)的胶质感。

  最(zuì)后一点,寿眉的后期转化能(néng)力不(bù)俗(sú)。

  白茶保(bǎo)质期较长,一(yī)般情(qíng)况下白茶能放(fàng)上十来年。

  我们把(bǎ)贮存三年以(yǐ)上的白茶称为老白茶(chá),而寿眉在后期(qī)陈放(fàng)过程(chéng)中会转化出陈(chén)香(xiāng)、药香,像寿眉饼容易转化(huà)出(chū)枣香(xiāng),这(zhè)些都是(shì)令人感到愉悦的香气。

  不仅是香(xiāng)气(qì)变得丰富,滋味也在悠长岁月(yuè)中得到升华,变(biàn)得醇(chún)厚温和。

  总之,寿眉的优点太多了(le),我们不能(néng)单纯以原料来定(dìng)好(hǎo)坏(huài),来说它就(jiù)是低端(duān)茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅力并不(bù)弱于白牡丹。

  在喜欢喝寿眉的人(rén)眼(yǎn)里(lǐ),它就是最好的白茶(chá),最高端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

  寿眉茶(chá)属于白茶(chá),它主(zhǔ)要(yào)产于(yú)福建福鼎,该茶的(de)成品叶长长稍肥嫰,芽(yá)叶连枝(zhī),叶整紧卷如眉,色泽调和,洁(jié)净(jìng),无老梗、枳及腊叶,香气(qì)寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思,寒江孤影四句诗是什么意思清纯(chún)。

  寿眉茶(chá)的品质特征:干茶白毫显盛,色(sè)泽翠绿,冲(chōng)泡之(zhī)后,汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生津。

寿眉茶什么味道

  寿眉(méi)白茶的新茶(chá)泡开后还是一股清香气,这是茶青的味道,并没有什么醇(chún)厚的感(gǎn)觉,但这(zhè)股清(qīng)香也(yě)非常(cháng)不错(cuò),很多茶友就喜欢。

  新寿眉(méi)茶入口后有明显的(de)鲜爽感,味道清爽(shuǎng)清甜。

  而老寿(shòu)眉口感则(zé)会从最初的鲜爽感,逐步(bù)转化为(wèi)沉(chén)郁的口感,茶汤(tāng)醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感(gǎn)十(shí)足(zú),伴有回甘(gān)。

新寿(shòu)眉泡茶(chá)多少温度(dù)好

  对于水温,适(shì)合泡寿眉(méi)新(xīn)茶(chá)的水温最好是90度左右的(de)开水(shuǐ),甚至(zhì)用水温略(lüè)低一(yī)些(xiē)、只有85度的开水冲泡寿眉新茶,同样能(néng)泡(pào)出清(qīng)新甘甜的美(měi)好(hǎo)滋味,新茶和老(lǎo)茶的水温是不一样(yàng)的。

寿眉茶(chá)有(yǒu)梗影(yǐng)响口感(gǎn)吗

  寿眉有梗,那是正常的(de)。

  茶梗中含有相当数量的香气物质,且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输(shū)营养物质(zhì)的导管(guǎn),茶(chá)梗的糖(táng)分含量也(yě)是比较多的(de)。

  喝茶时(shí)保留足够数量的茶(chá)梗冲泡(pào),不但(dàn)能(néng)够(gòu)提高茶汤的香气,还能(néng)提(tí)高甜度(dù),使茶更好(hǎo)喝。

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