柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比(b卯怎么读，卯足劲是什么意思解释ǐ)较(jià卯怎么读，卯足劲是什么意思解释o)重，而(ér)且味道(dào)也有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的(de)时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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