燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占比，符合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结构升(shēng)级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述(shù)500万越南盾是多少人民币，1人民币=三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，500万越南盾是多少人民币，1人民币=两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始500万越南盾是多少人民币，1人民币=筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公(gōng)司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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