浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃(chī)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！